Food challenge

Hoe leuk ik het ook vind om me er mee bezig te houden, gezond eten is best lastig.

Vooral hoeveelheden zijn voor mij een issue. Als ik mezelf niet tegenhoudt, eet ik zo acht boterhammen per dag met een dikkere laag pindakaas dan de dikte van de boterham. Of een hele Côte d’or reep in een dag opeten? Makkie. Maar met mijn 1.62 m. is dat natuurlijk niet zo’n goed idee, tenzij ik over een paar jaar obees wil zijn. En dat is niet mijn plan dus gezonder eten it is! Sinds oktober ben ik vegetariër geworden, dus het is belangrijk dat ik niet zomaar wat doe. Ik moet het vlees goed vervangen, want ik heb het idee dat ik nu wat vaker ziek ben omdat ik er niet zo goed op let. Dat wordt dus een extra uitdaging J

Wat is mijn plan?

-             Veel meer groente eten, niet alleen ’s avonds maar ook overdag

-            Vaker ontbijten met groene smoothies

-              Bij elke maaltijd letten op vleesvervangers

Ik hoef niet af te vallen en daar doe ik dit ook niet voor. Ik hoop hiermee te bereiken dat ik fitter wordt en ik wil gewoon goed voor mezelf zorgen. J

Over een paar dagen ga ik op wintersport (jippie!) en daarna zal ik regelmatig posten wat ik zoal op een dag eet + recepten delen van goed gelukte groene smoothies en lunches.